金展鹏，材料科学技术专家。生于广西荔浦。1960年毕业于中南矿冶学院，1963年中南矿冶学院金属学专业研究生毕业。现为中南大学教授。主要从事相图热力学与相变动力学研究。发展了结构特点不同的相的热力学模型和相图优化计算方法，构筑了一系列金属合金、氧化锆基陶瓷及人工晶体材料的相图。发展了研究相图等温截面和等温四面体的多元扩散偶方法，实现用一个试样获得三元相图等温截面及无扩散亚稳相转变区等信息。建立了阶段性亚稳相转变理论，揭示了某些铁合金中依次出现各种亚稳相的相变机制。以不同热力学变量为坐标的相图为背景来研究各类动力学通道，建立了模拟材料组织演化过程的理论框架，并用于预测和阐明合金的非晶形成区、复合材料的界面反应过程及热腐蚀产物的形成条件。
2003年当选为中国科学院院士。