袁国勇 (1956.12.30 —)，医学微生物学专家。出生于香港， 1981年毕业于香港大学医学院。此后，又相继获得英国皇家病理科医学院荣授院士、 格拉斯哥皇家医学院外科荣授院士、伦敦及爱丁堡的皇家内科医学院荣授院士。 现任香港大学微生物学系讲座教授，霍英东基金教授（传染病学）， 新发传染性疾病国家重点实验室主任(香港事务) 。
多年来，袁教授作为一位临床医生和科学家，在香港对抗传染病爆发的工作中发挥了主导作用。2003年，率领香港大学研究组发现SARS冠状病毒，描述了对于控制疫情非常重要的临床和病毒学进程。据ISI的统计，他的400余篇学术论文被引用超过8000次。其中包括他对禽流感的研究及他发现的人类冠状病毒HKU1，蝙蝠SARS冠状病毒，蝙蝠冠状病毒HKU2至HKU9，香港海鸥型菌，猪和牛的hokovirus, 和另外8个新型细菌物种命名。
2007年当选为中国工程院院士。