钟香崇，耐火材料专家。原籍广东潮安，生于广东汕头。1941年毕业于香港大学。1949年获英国里兹大学博士学位。郑州大学高温材料研究所教授，洛阳耐火材料研究院顾问。长期从事耐火材料科技工作。解决了平炉硅砖和高炉砖等技术问题，为当时恢复提高钢铁生产起了重要作用。根据中国资源特点，组织指导了具有中国特色的镁铝砖和高铝砖的研究开发，在平炉、电炉、高炉等推广应用，当时居国际领先地位。进行了氧气转炉炉衬材料和连铸长水口的研究开发，显著提高转炉炉龄，解决了连铸板坯裂纹问题。研究开发了耐火纤维和绝热板，耐火纤维在窑炉使用节能20－30％，绝热板提高了成材率。系统地研究了中国高铝矾土和刚玉莫来石材料等高温力学性能和断裂行为，在科学理论上提出了新观点，为开发优质品种指明了方向和途径。1993年当选为国际联合耐火材料学会终生杰出会员。1998年当选为美国硅酸盐学会荣誉会士。2000年获何梁何利科技进步奖。
1991当选为中国科学院院士（学部委员）。