曹楚南，腐蚀科学与电化学专家。江苏常熟人。1952年毕业于同济大学化学系。浙江大学教授。在中国领导和开拓了腐蚀电化学领域，专著《腐蚀电化学原理》从平衡热力学、不可逆过程热力学、多电极系统和多反应耦合系统的电极过程动力学等方面论述了腐蚀电化学的特殊规律，形成了比较完整的理论体系将数理统计和随机过程理论应用于腐蚀科学中，研究了最深腐蚀孔深度统计分布和腐蚀活性点平均密度统计推断等问题，从理论上导出了概率公式和电化学噪声的谱功率密度方程式提出了利用载波钝化改进不锈钢钝化膜稳定性的思想并为国内外实验证实将定态过程稳定性理论引入电化学阻抗谱（EIS）研究，使EIS理论有重要发展发展了研究腐蚀过程和监测腐蚀速度的电化学理论和方法。
1991当选为中国科学院院士（学部委员）。