欧阳予，核反应堆及核电工程专家。四川乐山人。1948年毕业于武汉大学工学院电机系。1957年获苏联莫斯科动力学院技术科学博士学位。2000年当选为俄国工程院外籍院士。中国核工业总公司科学技术委员会副主任。参与主持并组织完成了中国第一座生产堆研究设计，该堆年顺利建成投产。担任中国第一座自行设计建造的秦山核电站的总设计师，全面负责技术指挥和决策。主持制定了核电站技术方案。审定并组织完成了核电站设计中的重大科研课题。主持完成了秦山核电站的可行性报告、初步设计和施工设计，解决了建造中一系列重大技术问题。担任最终安全分析报告编委会主任，主持完成了这份全面、系统、详细论述秦山核电站安全性的报告。秦山核电站已并网发电成功，是中国在核电技术上的重大突破。
1991年当选为中国科学院院士（学部委员）。