姜德生（1949.3.25 —），光纤传感材料与传感技术专家。湖北省武汉市人。1975年毕业于武汉理工大学物理师资班。中国工程院院士，武汉理工大学首席教授、博士生导师。美国光学学会会员，中国材料学会理事。我国光纤传感技术的主要开拓者之一。近30年来，通过多学科交叉研究，取得多项创新成果，打破国外技术封锁与垄断，形成了从材料、器件到传感系统等多项拥有我国自主知识产权的成套技术与装备，实现了工业化生产，并在多个领域的国家重大工程长期安全监测中推广应用，为我国光纤传感技术的发展作出了突出贡献。获国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖2项，省部一等奖3项。
2007年当选为中国工程院院士。