苏一凡，男，汉族，中共党员，校党委书记，副研究员。1957年6月出生，祖籍广西横县。
1973年高中毕业后，在广州军区生产建设兵团五师九团参加工作，后兵团撤销更名为海南农垦局国营红光农场，先后担任过割胶工人、宣传干事、团委干事。
1978年3月考入中山大学化学系分析化学专业学习，1982年1月大学本科毕业留校工作，担任中山大学化学系学生政治辅导员。1985年11月任中山大学化学系团总支书记，1988年11月晋升为讲师，1989年1月任中山大学化学系党总支副书记。1990年12月被评为广东省高校优秀党务工作者。1991年6月任中山大学校人事处副处长。1992年8月当选校党委常委，同年10月任校长助理。1993年5月任中山大学党委副书记。1994年12月晋升为副研究员。1995年1月兼任中山大学校科技开发与企业管理委员会主任。1999年10月被教育部、国家体育总局评选为“学校体育工作先进个人”。
2000年7月调任湛江海洋大学（后更名为广东海洋大学）党委书记，2003年4月当选中共湛江市委委员，2004年6月当选湛江社会科学界联合会名誉主席，2005年12月被湛江市委、市政府评为“湛江市精神文明建设先进工作者”。
2006年3月起任现职。2006年6月当选广东省高校党建研究会会长。